Resep Donat Kepang Tanpa Kentang Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Donat Kepang Tanpa Kentang Anti Gagal yang unik?, Resep Donat Kepang Tanpa Kentang, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Langkah Mudah untuk Menyiapkan Donat Kepang Tanpa Kentang, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kepang Tanpa Kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kepang Tanpa Kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Donat Kepang Tanpa Kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Donat Kepang Tanpa Kentang yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Donat Kepang Tanpa Kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kepang Tanpa Kentang menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Assalamualaikum...
Beberapa waktu yg lalu ada kelas Donat.. pengajarnya mba @marissaristanto ...
Saya penasaran dengan Donat Kepang nya... Dan ternyata... Masya Allah suatu tantangan buat saya...
Belum lagi saat udah di kepang dan nunggu proofing buat di goreng... baby Nala minta bobo siang dan harus di temenin dan nempel di badan Miya nya.. jadi aja donat Kepang yg belum di goreng saya masukin dulu ke Chiller kulkas biar gak Over Proofing... Setelah udah bisa lanjut... Saya keluarkan dan proofing kembali sampai adonan pas di angkat terasa ringan... Baru saya goreng... Alhamdulillah berhasil... Next saya coba lagi biar bisa lebih baik dan cantik lagi donat kepangnya... Terima kasih mba Marissa untuk resep dan Ilmunya... 💙💙💙
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_SerbaRoti
#IdeMasak
#DonatKepang
#DonatTanPaKentang
#CeritaDapurHariIni
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Kepang Tanpa Kentang:
- 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
- 40 gr Gula Pasir
- 4 Gr Ragi Instant
- 15 gr Susu Bubuk
- 1 Butir Telur Utuh
- 1 Butir Kuning telur nya saja
- 40 ml Susu Cair
- 40 ml Air matang
- 4 Gr Garam Bila menggunakan salted Butter/margarin garam 2 Gr sj
- 40 gr Unsalted butter / margarin
Langkah-langkah untuk menyiapkan Donat Kepang Tanpa Kentang
- Siapkan bahan dan peralatan memasak
- Campur semua bahan kecuali Garam dan Butter..
Uleni hingga setengah Kalis... Saya menggunakan mixer dengan kecepatan Rendah... Bertahap ke kecepatan tinggi...
- Setelah setengah Kalis.. masukkan Garam dan margarin.. Uleni kembali hingga benar² Kalis... Mixer dr kecepatan rendah terlebih dahulu... Hingga butter tercampur... Baru bertahap naikkan hingga kecepatan tinggi...
Setelah Kalis ambil sedikit adonan... Renggangkan.. apabila sudah elastis dan tampak bayangan jari.. adonan bisa di istirahatkan selama 30 menit... Ditutup kain bersih / plastik agar adonan tidak kering
- Setelah 30 menit.. atau adonan sudah menjadi 2 kali lipat... Tusuk tengahny dengan jari.. apabila adonan sudah perlahan kembali ke bentuk semula maka adonan sudah bisa di bagi².. untuk donat biasa atau bomboloni.. timbang @40gr... Untuk donat Kepang @60gr..
Bagi adonan lalu bulatkan.. tekan sedikit.. istirahatkan kembali 15 menit..
- Setelah di istirahatkan 15 menit... 1 adonan donat Kepang bagi menjadi 3 bagian @20 gr... Lalu Gilas memanjang.... Setelah di Gilas... Gulung adonan... Cubit bagian sambungan gulungan... Gulung memanjang..
- Setelah di gulung memanjang... Satukan ujungnya.. lalu kepang adonan...
- Siapkan alas kertas roti yg telah di beri tepung... Taruh adonan donat Kepang di atasnya.. istirahatkan kembali 15 menit.. atau hingga adonan donat Kepang terasa ringan saat di angkat.. pastikan ujung² kepang sudah kuat menyatu...Agar tidak lepas kepangan saat di goreng
Panaskan minyak...Goreng Donat dengan api kecil cenderung sedang...Goreng hingga coklat keemasan...
Balik 1 kali saja..Angkat dan tiriskan
"Donat Kepang Tanpa Kentang" siap di sajikan...
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kepang Tanpa Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!