Bagaimana Menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang), Sempurna
Anda sedang mencari ide Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang), Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang), Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) adalah 35 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Pengen bawain otak-otak utk si sulung yg udah kerja di Jakarta
Pikir2 lbh ekonomis buat sendiri aja lah, biar bisa dapat agak banyak.
Pratek resep punyanya mba @Riya_Reeya . Hasilnya enak banget.
Alhamdulillah si sulung senang dan puas makannya.. 🤗
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang):
- 500 gr ikan tenggiri
- 3 btr putih telur (me : 90 ml)
- 250 gr santan kental
- 200 ml air
- 260 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang merah iris halus (diremat remat)
- 2 gr lada bubuk (me : 1/4 sdt)
- 15 gr garam halus (me : 10 gr)
- 5 gr kaldu bubuk jamur
- 7-9 gr gula pasir
- 1/3 sdt bawang putih halus (tambahan saya)
- 2 sdm daun bawang cincang (me : skip)
- secukupnya daun pisang dan lidi utk bungkus
Langkah-langkah untuk menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang)
- Campur ikan, putih telur, lada bubuk, bawang putih halus, kaldu dan gula aduk2 hg rata dan menyatu.
- Masukkan santan, air, aduk hg menyatu tambahkan garam dan bawang merah, aduk kembali hg adonan menjadi berat (mengental)
- Terakhir tambahkan sagu, aduk hg sagu tercampur rata.
- Siapkan daun pisang yg sudah dicuci dan dipanaskan agar lemas.
Letakkan 1 sdm adonan otak2, lalu gulung, semat ujung2nya dg lidi. Lakukan hg seluruh adonan habis.
- Panggang otak2 hg matang, tanda matang otak2 menggelembung dan panggang hg bungkusnya agak sedikit menghitam/kecoklatan
- Angkat otak2 dan siap untuk di sajikan. Kalo di palembang makannya pake cuko ya 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!