Resep Somay Ikan Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Somay Ikan, Lezat Sekali yang unik?, Resep Somay Ikan Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Resep Somay Ikan, Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Somay Ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Somay Ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar seputar Somay Ikan yang dapat kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Ikan adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Somay Ikan diperkirakan sekitar 2,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Somay Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Somay Ikan menggunakan 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Kuah somay dibuat dengan campuran ebi dan ubi jalar. Pas banget dimakan saat cuaca hujan atau bisa untuk stok cemilan yang bisa disimpan di frezzer.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Somay Ikan:
- 1 kg ikan sarden ukuran besar
- 1 kg kentang
- 1 buah kol ukuran sedang
- 2 bungkus tahu isi 10 pcs
- 1/4 Kacang tanah
- 1 ons Ebi kering
- 1 pcs gula merah
- 5 helai daun sop
- 4 butir telur (sesuai selera)
- 1 bgks Merica bubuk ladaku
- secukupnya Garam, Royco ayam, Kaldu jamur/ Ajinomoto, Gula pasir
- 6 butir bawang merah
- 1 buah ubi jalar
- 5 butir bawang putih
- 4 sendok makan tepung gandum
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung tapioka dilarutkan
Langkah-langkah untuk menyiapkan Somay Ikan
- Buat Isian Somay :
1. Somay Ikan
Ikan sarden dibersihkan,dibelah tidak putus, cuci bersih. Dan keruk daging ikan dengan sendok. Sisihkan. Kemudian masukan bumbu halus bawang merah dan bawang putih, merica bubuk 2 secukupnya, telur 1 butir,daun sop yang diiris,garam,ajinomoto/kaldu jamur.
- Masukan daging ikan yang telah dikeruk tadi, aduk rata. Masukan tepung gandum dan tepung tapioka. Sedikit demi sedikit agar tidak te3rlalu keras ataupun lembek. Kalau sudah bisa dibentuk bulat dengan sendok berarti adonan somay sudah siap digunakan.
- Didihkan air didalam panci kemudian ambil adonan somay dengan ujung sendok teh, masukan kedalam air yang mendidih. Ulangi hingga adonan habis. Setelah somay mengapung, angkat dan tiriskan. Sisihkan
- 2.Tahu Goreng
Belah 2 tahu bentuk segitiga, rendam dengan garam 15 menit. Lalu digoreng hingga matang. Sisihkan
- 3. Kol Kukus
1 kol dibelah 4 kemudian dikupas perhelai, lalu kukus. Angkat dan setelah dingin gulung kol per helai.Sisihkan
- 4. Kentang Kukus
Kupas kentang, belah 4 memanjang. Cuci bersih. Kukus dan sisihkan
- 5. Telur Rebus (sesuai selera)
Rebus telur kemudian kupas. Sisihkan
- Bahan Kuah :
Kacang tanah disangrai kemudian di blender/ditumbuk sesuai selera. Kasar atau halus. Sisihkan
- Rendam ebi kemudian cuci bersih. Blender atau ditumbuk halus. Sisihkan
- 1 buah ubi jalar direbus hingga matang,kemudian kupas lalu ditumbuk/di haluskan dengan sendok. Sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus + cabe kering halus 1 sendok makan (bisa skip kalau tidak suka pedas) + 3nhelai daun jeruk + 2 helai daun salam. Tumis dengan api kecil hingga harum + ebi masukan air. Aduk rata. Masukan ubi jalar halus. Aduk rata. Masukan kacang tanah. Aduk rata. Masukan gula merah yang sudah diiris. Aduk rata. Masukan garam,ajinomoto/kaldu jamur,gula pasir,royco ayam. Test rasa.
- Masak dengan api kecil, masukan 2 sendok makan tepung maizena/kanji yang sudah dilarutkan dengan air dingin. Masukan kedalam kuah. Test kekentalan kuah angkat kuah dengan sendok. Kuah somay selesai.
- Tata somay ikan,tahu goreng,kol kukus,telor rebus dan kentang didalam kukusan. Kukus sebentar.
- Somay siap disajikan
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Somay Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!